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手动堆高车的工作视频可以在各大视频网站搜索到，这里无法直接提供视频，至于手动堆高车的结构，大致可以概括为以下几个主要部分：
1、车身：这是手动堆高车的主要框架，承载着整个车辆和货物的重量。
2、轮子：手动堆高车的移动依赖于轮子，它们通常设计得既坚固又灵活，以适应不同的地面条件。
3、升降系统：这是手动堆高车的核心部分之一，用于提升和降低货物，通常包括一个手动操作的液压装置或者机械装置。
4、叉架：用于叉取和承载货物，可以根据需要调整叉架的长度和高度。
5、控制杆：操作员通过控制杆来控制车辆的移动、升降和转向。
6、安全装置：包括安全锁、警示灯等，用于确保操作员和货物的安全。
至于手动堆高车具体的工作过程，通常是通过操作控制杆来控制车辆的移动和叉架的升降，将货物从一地移动到另一地，或者将货物提升到一定高度，这个过程在不同的工作场景和车型中可能会有所不同。
由于手动堆高车的操作涉及到货物的搬运和人员的安全，因此操作员需要经过适当的培训并熟悉车辆的使用说明，以确保安全和有效的操作，如需更详细的结构和工作原理信息，建议咨询相关制造商或查阅技术手册，观看工作视频时，也请注意安全操作规范。